Historiek
Kavus koffie – voorheen Duytschaever koffie – werd opgestart door Lode en Dirk Duytschaever. Zij baatten begin jaren 60 een ambachtelijke koffiebranderij uit in Ekeren. Duytschaever koffie stond vanaf het prille begin bekend om zijn verfijnd vakmanschap en superieure kwaliteit. Vandaag zet Kavus koffie deze traditie verder, met de nieuwste technieken en respect voor het verleden. In 2004 nam Kris van Overveld de zaak van Dirk Duytschaever over en werd de naam veranderd in Kavus koffie. Sinds 2011 is de koffiebranderij gevestigd in Kalmthout, ten noorden van Antwerpen.
De naam Kavus is afkomstig van qahwa (kahwa). Algemeen wordt aangenomen dat de Arabieren in Perzië de eerste koffiedrinkers waren. Zij begonnen een soort brouwsel te maken van bessen en bladeren dat qahwa werd genoemd, een referentie naar koning Kavus Kai. Uit geschriften van Europese ontdekkingsreizigers die aan het einde van de 15de eeuw het Midden-Oosten bezochten, leren we dat dit koffiebrouwsel toen reeds deel uitmaakte van het dagelijkse leven in de Arabische wereld.
In 2019 nam Kavus coffee de branderij Koffie De Rob uit Hoboken over met 2 chauffeurs en een koffiebrander.
In 2020 namen wij Koffie De Olifant uit Borgerhout over met een rijke geschiedenis.